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品名本格黒打ち包丁 厚出刃包丁 刃渡り150mm/青2/朴
商品概要伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を軟鉄でサンドイッチ。熟練した鍛冶職人の技術がなければ到底できない本割込み構造で両刃に仕上げていきます。両刃になっておりますので、左利きの方でも普通にご使用いただけます。一丁一丁丹念に鍛え上げた日本の名品ともいえる黒打ち包丁の心材は、これまた鍛え上げられた日本鋼、職人の技と温もりが感じられる本格和包丁です。また、研ぎよい構造と材質になっています。研げば何度でも鋭い切れ味がよみがえってきますので、是非長くご愛用ください。
出刃包丁の元祖とも言うべき日本伝統の厚出刃包丁。圧倒的な重量感です。通常の万能包丁の倍以上の重量があります。堅い骨までたたき切る為に、日本鋼の中でも特に硬度の高いものを採用しています。骨によっては、包丁の重みだけで切れてしまうほどです。魚だけではなくて、骨付きのお肉料理にも使えそうですね。お料理の好きな方、又、アウトドア派の方には必須のアイテムではないでしょうか。厚手刃包丁としては、瀬戸内で一番よく使われるサイズです。一般的なお魚ならこのサイズが使いよいのではないでしょうか。
ご使用後は水分をよく拭き取っておいてください。(特に刃の部分)
乾燥機のご使用は避けて下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。

※一丁一丁手造りのため、刃渡り寸法が多少表記と違う事があります。
※ハンドルの材質によりイメージ画像が異なる場合があります。
仕様刃の形状:両刃
鋼材:青紙2号
口輪・ツバ:プラスチック
柄:朴
刃渡り:150mm
重量:約248g
最厚部:約8.0mm
留意事項※一丁一丁手造りのため、刃渡り寸法が多少表記と違う事があります。
提供元事業者名:グレイジア株式会社
連絡先:088-855-8037
営業時間:9:00~18:00
定休日:土、日、祝、お盆、年末年始
・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問



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