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ほかの漁場と比べ身が引き締まっていると言われるあじ、身がしっかりと詰まりながらも脂を多く含んだヤズの2種類をセット。通年注文は可能ですが、あじは夏、ヤズは秋がもっとも美味しく食べられる旬の時期となります。あじは姿のまま、ヤズはフィレの状態でご提供となります。天然ものにつき大きさに多少のばらつきがあります。

●二つの潮の恵みが獲れる海
佐田岬沖は内洋の瀬戸内海と外洋の宇和海が交わる、二つの漁場を持つ豊潤な漁場として知られています。急峻な海流がぶつかり合う厳しい自然環境は、大きくかつ身のしまった魚介を育みます。

●あえてなにもかえない伝統漁法
豊かな海の幸を後世へと引き継ぐため、三崎漁協では乱獲を行わず、素潜り漁、一本釣り漁、延縄漁(はえなわりょう)、刺し網漁など伝統の漁法を用いて漁を行っています。

●魚種により最適な漁法を用いる
あじやヤズ(ブリの若魚)は50mの釣り糸を腕一本でとりサバく「匠の漁」と呼ばれる一本釣り漁を行っています。釣った魚は、網で獲った魚に比べて旨さが格段に違うと言われており、釣った魚の活きにこだわる三崎漁協ならではの心意気です。

※お申し込みの際、必ず連絡が付く電話番号をご記入ください
※お申し込みから2週間後以降に、配送希望日をお伺いいたします。
※北海道・東北地方・沖縄・離島への配送不可


名称アジ2尾・ヤズのフィレセット(天然)
産地名愛媛県西宇和郡伊方町
内容量・アジ2尾(800g)
・ヤズ(ブリの若魚) 1本相当のフィレ(2kg)
賞味期限発送日を含め1日半
保存方法到着時の箱のまま室内保存
注意事項生きたままお届けのため、到着後なるべく早く調理をしてください。冷蔵庫内では温度が安定しないため。発泡スチロールの箱のままの保管をおすすめします。
製造者三崎漁業協同組合
愛媛県西宇和郡伊方町串19
提供元三崎漁業協同組合
・ふるさと納税よくある質問
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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