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[新酒] 到来
■許される限りの予算を注ぎ込んでしまいたいナパ産
シャルドネの鋭鋒。他の追随を許さぬ、それは神の雫

【Kongsgaard Chardonnay Napa Valley 2019】

≪ 2021年版最新蔵出し分 ≫

△ 大・大反響御礼!登録「全世界の」白ワイン全品種
(総計53,826本)から【第一位】に選ばれました!【五冠達成】
(※世界総合/シャルドネ/米国/加州/ナパ部門一位:2015.11.7(土)更新分)

一度は通りたい、ナパ・シャルの華道。
何を言う必要もない、ナパ・シャルの金字塔、コングスガードに最新’19年が到着致しました。初リリースの’96年から20年を超えたわけですが、その人気は衰え知らず…むしろ増すばかりです。

コングスガードのナパ版シャルドネは、アドヴォケイト誌上でもほんの数ヴィンテージ前の流通価格が$200を超えるなど、本国での需要もすこぶる高く、そんな中で状態に優れた蔵出し品がこの価格で、メーリング・リスト登録もナシに手に入るのは日本ならでは。



ハイド×ハドソンの究極ハイブリッド
私は個人的に、コングスガードに関してはもし『ザ・ジャッジ』の入手が物理的に、或いはご予算的に叶わない場合でも、何ら問題無いと考えます。なぜなら今作ナパ版で、既にその美味しさは極まっており、感嘆に値するものだと思うから。

私イナムラ@てんちょが「これはワインというよりも媚薬である」と申し上げるその実態は、こちらのナパ・シャルドネで十分体験することが可能ですし、実際そう感じたのはこのナパでのことでした。

※ '10年よりラベル・デザインが新しくなりました。
←上段が只今お届け中の新ヴァージョン、下段が旧デザインです。

ハイドとハドソンというナパ最高、ツートップの畑から造られるこのシャルドネ。時にジャッジを超越する評価を受けることもあり、事実’03年で獲得した【WS97点】はジャッジですら未到達。年間TOP100への選出もやはりナパで、「ジャッジでなくとも十分」の判断は、同誌上でも同様です。




▼ナパ・シャルドネ(Napa Chardonnay)
スタンダード版ですらも脅威のクオリティ…この品質のタネ明かしをすれば、中身は 『ハイド・ヴィンヤード』+『ハドソン・ヴィンヤード』。加州を代表する2大グロウワーのミックス・シャルドネという大変に贅沢なハイブリッドなのです。
→なお、ハドソン側の果実には、ショット・ウェンテ特別区画、「ブロックF」のものが使用されています。詳細は>>こちら。

ハドソンのオーナー、リー・ハドソンとジョン・コングスガードは、UC Davis時代からの長い付き合い。ジョンがニュートンのワインメーカーであった時には、今でこそ一般的になった「葡萄を重量ではなく、契約した面積で購入する」ことを始めた "はしり" でもありました(面積で契約すると、栽培家は無駄に多くの葡萄を育てようとしません)。実際にニュートン時代には、従来1エーカーあたり5トンだったものをこの方式で2.5トンにまでに落としたそうです。現在もヴィンテージ毎に綿密な打ち合わせの元、オーダー・メイドで葡萄を買い付けています。そんな関係もあり、ハドソン・ヴィンヤード自身からも近年シャルドネの元詰めボトルがリリースされましたが(>>現物)、これを手掛けるのはジョン・コングスガードの弟子、クリストファー・ヴァンデンドリーシュ。一方のハイドも、説明不要のグラン・クリュです。

ハドソン、ハイドともナパはカーネロスに位置しますが、その味わいはそれぞれに個性的。コングスガードのブレンド前の樽から二つのワインを試飲すると、その個性の違いはあきらか。爆発的に濃厚な果実の中に緊張感のある酸が長い余韻を引くハドソンに対し、ハイドのそれは、圧倒的なミネラル感とギュッとしまった果実の凝縮感が特徴です。ジョンは「ハドソンは味わいの横の部分が豊かなので上下に引き延ばすことをイメージし、ハイドは鋭角なので横に膨らみをイメージする。その絶妙なポイントでブレンドを仕上げる。」と語ります。

天然酵母のみを使用し、収穫区画毎に分けての樽発酵。非常に涼しいセラーでは、醗酵が止まってしまうこともありますが、無理をさせずゆっくりと醗酵を待ちます。時には一年かかってしまうこともあるとか。

ブレンドはヴィンテージによって異なりますが、おおよそハドソンが約2/3、ハイドが1/3の割合となります。ノン・フィルターで、人工的な清澄は行わずの瓶詰め、およそ二年にわたる長期の樽熟成などはジャッジと同様の仕様。一年目は1年使いの樽を使い、ニ年目は、2年使いの樽に移行させます。ハイド産果実が豊富なミネラルの深みとかぐわしきアロマを、ハドソン産果実が驚異的なリッチさと凝縮感あふれるネクターの酒質を運びます。

「シャルドネの素晴らしさのすべてを内包した、華やかさとエネルギッシュさを兼ね備えています。トーストした香ばしいブリオッシュのアロマに、白桃と蜂蜜が香り立ち、濃厚な果実味に硬い石のようなミネラル感が長い余韻となって続きます。」とはジョン・コングスガード。

もし年に一度のご自分へのご褒美、或いは奮発した贅沢が許されるならば、個人的にはこのコングスガードのシャルドネを飲んで頂きたいと思います。それは「替えの効かない味」がそこにあるから。

スタンダード版が既にナパの主席。

■360本完売! 12本追加いたしました。

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島阿波おどり空港〜送迎バス30分(要予約)
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直通バス利用
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